Aroma a campo y mujer

Una de las razones más importantes de hacer el propio jabón para lavar la ropa, no es el simple hecho de realizar una actividad altamente gratificante o el gran ahorro económico en líquidos detergentes para la lavadora, para mí, lo más importante es en enorme beneficio que podemos retribuir a la naturaleza y nuestro medio ambiente. Una de las principales causas de contaminación de las aguas, es la consecuencia por el vertido incontrolado de aceites de uso domestico. La mayoría de las personas, sin pensar el daño que causan, vierten el aceite usado de cocina por sus desagües, éste va directo a la red de alcantarillado del municipio, generando atascos, mal olor no solo en los puebles y ciudades sino también en nuestra casa.

Los aceites usados de cocina, industriales y de vehículos son altamente contaminantes y difíciles de separar en las plantas de tratamiento de aguas, si es que las hay en tu pueblo o ciudad, de lo contrario ya sabes donde parará toda esta contaminación: a los causes de aguas de los alrededores de tu pueblo.

• 1 litro de aceite de cocina puede contaminar 1.000 l.de agua.
• 1 litro de aceite de vehículos contamina hasta 1.000.000 l. de agua.

El aceite vertido causa una fuerte agresión al medio ambiente, crea una capa sobre el agua que hace que muera la vida de los ríos y lagunas, contamina la tierra con lixiviados, aumenta la dificultad en la depuración de las aguas residuales, limita la reutilización de las aguas residuales, alto costo en el mantenimiento de los alcantarillados y alto costo en las estaciones de depuración.

El reciclar aceite no solo evita contaminar, sino que da un ahorro en gastos de depuración (que en definitiva pagamos nosotros) y se pueden volver a elaborar otros productos nuevos como jabón, barniz de cercos o de maderas rústicas, abono, fabricación de ceras y pinturas, aceites lubricantes, barnices y biodiesel.
Los beneficios ambientales del reciclaje del aceite doméstico son:

• Eliminación de un residuo altamente contaminante del agua.
• Reutilización del agua depurada.
• Abaratamiento en la depuración de aguas residuales.
• Reducción en la degradación y obstrucción de los sistemas de saneamiento.

Os dejamos una receta, si estáis interesadas en más contactar con nosotras:

Jabón líquido para Lavadora

Ingredientes:

• 1 Pastilla de jabon lagarto troceada, ( cortar si se puede o dar con algo duro, martillo. llave inglesaAsi quedara mejor y tardas menos)
• 1.5 l de agua
• 1/2 vaso de amoníaco ( yo le puse menos) tb puedes sustituirlo por vinagre.

Preparación:

• Pon en el vaso de la thermomix la pastilla de jabon y tritura 25 segundos en velocidad 10.
• Agrega 700gr de agua y programa 25 segundos en velocidad 10.Saca la mitad y vuelcalo a la botella de boca ancha(tipo suavizante)
• Añade los 800 de agua restantes y vuelve a programar 25 segundos en velocidad 5.
• Vuelca el resultado en una botella y añádele el amoniaco. Déjalo destapado un par de horas y listo para utilizar. Os deberá dar para más de 14 lavados.

Ana Gómez

Hoy nos quedamos en el taller y nos ponemos manos a la obra, vamos a realizar mermeladas caseras y destilar plantas aromáticas.

En las mermeladas utilizamos recetas muy sencillas pero intentando darle un toque especial, se consigue con frutas selectas y en esta ocasión las elaboramos de fresa, frutas del bosque, pétalos de rosa, piña y coco; y de peras con canela y edulcorante para personas que tengan problemas de azúcar.

Pepi nos ha traído una muestra de la suya de fresas, para que la probáramos y esta buenísima, muy suave y sin pepitas, por mi parte también aporto otra ,y entre meneo de cazuela y cazuela nos vamos tomando un poquito.

Si hacemos la mermelada en cazo debemos tener en cuenta que hay que estar constantemente moviendo hasta que espese, así que mientras Juani y Pepi se dedican a este menester, yo les propongo un juego al resto, que se llama “conóceme por mi olor”. Aprovechando las plantas recolectadas montamos un pequeño muestrario de éstas, seguidamente tapamos los ojos a la primera concursante y empieza tocando, y oliendo las plantas y reconociéndolas, Cele y Mari consiguen acertar algunas pero es Charo quien reconoce la mayoría, resulta divertido y sorprende la peculiaridad de los aromas de cada planta.

Por otra parte empezamos con la destilación, después de una breve explicación sobre el alambique y su funcionamiento, lo ponemos a trabajar con manzanilla para obtener hidrolatos y el aceite esencial de esta planta ,que utilizaremos para hacer una cremita antimanchas. Posteriormente, para la realización de la prestigiosa agua de Hungría necesitamos azahar y como tenemos fuera unos naranjos amargos cargaditos de flores, nos vamos con nuestras cestitas a recolectar unas pocas. Es maravilloso el aroma de azahar huele a fresco a limpio y yo disfruto bañándome de pétalos intentado recolectar las flores.

Tenéis fotos en los álbumes de fotos del ayuntamiento: Oliendo y Saboreando // En la sierra, tras el rastro del romero, la jara, el orégano.

Ana Gómez

RUTA: de San Gregorio hasta el Puente Tres Ojos

Nuestro recorrido empieza de hoy comienza subiendo la cuesta de San Gregorio, donde se pone de manifiesto el estado físico de  las caminantes, bueno en general. Ya en la cima, justo en la divisoria dejamos a nuestras espaldas una bonita estampa de nuestro pueblo maravilloso y frente a nosotros se abre un mosaico de colores con la sierra de fondo, desde aquí ya se empieza a disfrutar del  aroma a campo. Pasando el” Chaparro de Quintín “tomamos el camino que sale  a la derecha y que nos lleva a nuestra primera parada, un arroyuelo que luce en sus aguas un manto de ranúnculos floridos, como si de nenúfares se trataran, aquí nos ponemos manos  al obra y se recogen ajos porros para la tortilla de la cena, espárragos y alguna romanza, planta que se cocina de la misma forma que las espinacas y que contiene gran cantidad de vitaminas.

Avanzando entre caminos custodiados por paredes de pizarra, encontramos  la salvia silvestre que ahora luce sus mejores galas, se recoge un manojito de esta flor para colocarlo como repelente de mosquitos en casa, a su lado encontramos la piel recién usada de un culebra bastarda la cual hace chillar y saltar  a mas de una.

Esta vez es Pepi quien recolecta collejas para hacer la tortilla o el revuelto, ya están algo subidas pero aun se pueden consumir sus hojas.

Pasando la huerta de “Remigio” nos sorprende el canto del ruiseñor camuflado entre la vegetación del cauce del riachuelo colmado de higueras, membrillos…Es aquí donde hoy se recolectan las fieras para  la ensalada, están frescas y muy grandes y es un placer el cogerlas. También llevamos nuestras cestas con hinojo brotes frescos con un aroma y sabor muy de “anisete” y menta silvestre para aromatizar.

Encontramos el puente de tres ojos que como curiosidad entre la vegetación solo se logra descubrir uno de sus ojos, ,se comentan recuerdos de momentos vividos en aquellos parajes y de pronto sorprende la puesta de sol que nos anuncia el final de esta pequeña aventura cargada de aromas, sabores, colores y buenos ratitos.

Tenéis más fotos en el álbum de Facebook del Ayuntamiento.

Ana Gómez

Ana Gómez está desarrollando un taller para mujeres destinado a recuperar el uso de las plantas para su aprovechamiento, tanto culinario, medicinal, como ornamental. Pretende así recuperar una tradición que no hace muchos años ejercían las amas de casa rurales, cuando salían al campo en busca de estas plantas, bien para cocinar (romanza, collejas, cardillos, fieras), para tema medicinal (tomillo, eucalipto, romero, tila) o para otros muchos usos:

Ella lo expresa así:

«En este taller vamos a intentar recuperar tradiciones y lugares singulares de nuestro entorno, además con las plantas recolectadas elaboraremos desde alcoholes, hasta almohadas terapéuticas, a través de este blog se irán desgranando nuestras actividades según se realicen«

No manda también la primera entrada:

RECOLECTANDO LA FLOR DE ESPINO ALBAR “LA TILA”

El itinerario empieza en el llamado camino del Tamujo, un sendero al principio transitable incluso para vehículos, y que nada más entrar en el nos brinda en sus lindes plantas como, margaritas, crisantemos del cual se obtiene la piretrina una sustancia utilizada en los insecticidas, la nueza planta toxica, que trepa por los troncos de las encinas…ya adentradas en el sendero y dejando atrás huertas con mulas, cerdos que huelen diferente a los de las granjas intensivas, alzamos la vista y contemplamos sembrados verdes, salpicados de amarillo, rojo, lila y un sinfín de tonalidades, recreamos la vista, comentamos la belleza y seguimos nuestro paseo.

Con Mari pudimos diferenciar el hinojo planta comestible con la cañeja planta que no lo es y con la que comparte gran parecido. Ángela y Cele cogieron un ramito de crisantemos ,como si de un manojito de soles se tratara…..

Más adelante nos sorprendieron los primeros espinos, una aroma tenue envolvía el entorno, aunque en este punto se discrepo si existía tal fragancia, las flores se recogieron en las cesta todas participamos con gran entusiasmo, como si de un ritual se tratara, bueno, Juanita se lo salto y recolectó no solo la flor y las hojitas si no las ramillas enteras” cogemos las tijeras y nos volvemos locas” , es broma solo fueron unas cuantas sin daño para el arbusto. Las flores se dejaran secar antes de envasarla para su consumo, tienen unas excelentes propiedades relajantes en procesos de insomnio, estrés, ansiedad, a demás con un consumo prolongado baja la tensión a hipertensos.

En la orilla del sendero junto a una pared de piedras encontramos las collejas, todas queríamos coger, es una planta que por el uso de herbicidas está desapareciendo de muchos lugares donde existía y es una pena porque además de estar muy rica tiene gran cantidad de vitaminas y ácido fólico, con las que cogimos yo me hice una tortilla en casa que me supo a gloria.

Entre observación y comentario nuestra amiga Conchi consiguió un buen manojo de espárragos que con toda sencillez regaló a una compañera.

Llegamos a la caseta de la vía en este punto el sendero cambia de estado y entramos en un camino hacia el oeste Alcaracejos y hacia el Este nuestro destino.

En este punto de la ruta encontramos la viborera cuyas flores exhalarás al chuparlas un jugo muy dulce y que a los chavales de antes encantaba, Isabelita sabedora de esta cualidad decide recolectar unas cuantas flores para añadirlas a la ensalada que preparara para sus comensales, seguro sorprenderá por su creatividad en el plato.

Nos adentramos en la vía del tren ahora el camino recorre el itinerario de la via, nos custodian las paredes verticales de pizarra roja y en ellas a pareces plantas como el cantueso, que luce espectacular con su floración, la aulaga cuya flor desprende un aroma suave, acederas ,amapolas, nuestros cestos van llenos y nosotras contentas, Carmen canta canciones que se camuflan con la belleza del entorno, Pepi nos cuenta sus aventuras en otra ruta en la que participo ,Charo que por muy poco se queda atrás en esta andadura disfruta a cada paso y a si entre parados de colores y una puesta de sol preciosa llegamos l final del trayecto atrás quedan 3 horas que como la tortilla me han sabido a gloria.

Tenéis fotos en los álbumes de Facebook del Ayuntamiento.

Ana Gómez